Canon, leader mondiale del digital imaging, con il proprio Canon Academy e Gambero Rosso propongono un corso di Food Photography. Il cibo si mangia anche con gli occhi: un sushi elaborato, una torta degna del primo premio di cake design o un semplice risotto allo zafferano, scatenano l’appetito se presentati nel migliore dei modi. E’ dunque fondamentale saper offrire un piatto esaltando anche l’immagine stessa per risultare attraente e gustoso. Il corso di Canon Academy in partnership con Gambero Rosso si terrà presso la sede romana di Gambero Rosso nei giorni 20 e 21 giugno 2015 è aperto a professionisti del settore enogastronomico, ma indicato anche per i semplici appassionati di cucina e fotografia.
Un incontro organizzato su due giornate durante le quali si apprendono le tecniche necessarie a realizzare splendide immagini di cibo consentendo a tutti di conoscere i passaggi fondamentali che portano alla realizzazione dello scatto perfetto:

• Concept della fotografia di food, risorse, strumenti e finalità
• Props
• Costruzione set
• Gestione Luci
• Preparazione ricetta
• Shooting
• Postproduzione

Grazie alla collaborazione con Canon, Paolo Castiglioni, fotografo professionista che ha maturato una solida esperienza con grandi chef e aziende nel settore gastronomico, accompagnerà i partecipanti del corso nella comprensione delle tecniche base per la gestione dei più comuni strumenti fotografici, sino all’uso della reflex Canon EOS.

Un corso particolarmente indicato per coloro che hanno un’attività di ristorazione per poter migliorare la comunicazione verso il proprio pubblico, ma anche per gli appassionati di food e i buongustai che condividono sui social network – e blog –  le immagini di pietanze prelibate ordinate al ristorante o realizzate nella propria cucina di casa. Ai partecipanti del corso sarà consegnata l’attrezzatura necessaria per realizzare foto perfette e “gustose”: dalla macchina fotografica alle luci, dal cibo al set e, sotto la guida di Paolo Castiglioni, potranno interpretare e dar forma, attraverso le immagini, alla propria passione per il cibo! Paolo Castiglioni: si occupa da molti anni di fotografia per la comunicazione aziendale con una consolidata esperienza nella fotografia di still-life e food&beverage. Porta avanti una sua visione della fotografia, fatta di linguaggi fotografici diversi, di attenzione verso l’immagine come espressione del proprio filo di pensieri.

La sede del corso della Canon Academy è presso la Città del Gusto del Gambero Rosso a Roma, in Via Ottavio Gasparri, 13-17

email: scuole.roma@cittadelgusto.it
tel.: +39 06 55 112 211
fax: +39 06 55 112 266
Ulteriori informazioni sulle Canon Academy: http://ww3.canon.it/passionsuite/academy_home.aspx